Kakao Intense DEEP BLACK DCP-10BLACK-E0-89B op.1kg

Kakao Intense DEEP BLACK DCP-10BLACK-E0-89B op.1kg

Noir Intense to kakao o niezwykle głębokim, czarnym jak węgiel drzewny kolorze i intensywnym smaku. W profilu smakowym przeważa mocny gorzki smak. To niskotłuszczowy, bardzo drobny proszek kakaowy o wysokim stopniu alkalizacji. Idealny do barwienia i aromatyzowania wypieków, ciast i wyrobów cukierniczych, takich jak herbatniki, babeczki, pączki, lukier lustrzany, kakao w sprayu, dripy, ganasze, brownie, muffinki, makaroniki, bezy, biszkopty, czekolady, lody, sorbety, gorące napoje. Czarne kakao jest używane przede wszystkim do barwienia, nadaje kolor między innymi ciastkom Oreo. Kakao jest wyprodukowane z najwyższej jakości ziaren pozyskiwanych w sposób etyczny i  zrównoważony. Nie zawiera cukrów, wypełniaczy ani ulepszaczy; po prostu 100% kakao.

Profil smakowy:

• Głęboki czarny kolor węgla drzewnego
• Mocny i gorzki smak kakao
• Nuty ciasteczka z kwiatowym i sezamowym akcentem