Stabilizator Zeesan Cytryna Zelandia 0,5kg

Stabilizator do bitej śmietany o smaku cytrynowym.

Zeesan to linia stabilizatorów do bitej śmietany. Szeroki wachlarz ponad 20 smaków pozwala na szybkie przygotowanie różnorodnych kremów śmietanowych do tortów, ciast bankietowych czy deserów.

Stabilizatory Zeesan zawierają żelatynę instant, która w odróżnieniu od tradycyjnej żelatyny błyskawicznie rozpuszcza się w zimnej wodzie. Kremy mają jedwabistą konsystencję bez grudek oraz są bardziej odporne na działanie czynników zewnętrznych. Wyroby przygotowane na bazie stabilizatorów Zeesan można zamrażać.

Gotowy krem lub produkty z jego zastosowaniem przechowywać w warunkach chłodniczych.

Przepis podstawowy:

200g Zeesan Cytryna,

250g woda,

1000g śmietana 30%, schłodzoną śmietanę ubić.

Zeesan dokładnie rozpuścić w wodzie. Dodawać porcjami ubitą śmietanę i delikatnie mieszać do

połączenia składników.

Opakowanie: 0,5 kg.