Czekolada biała W2-E0-D94 400g.

Wzbudzaj zachwyt najbardziej kultową białą czekoladą.
Receptura Nr W2 to kolejny z oryginalnych przepisów Octaafa Callebaut, który stał się ulubioną czekoladą wielu szefów. Czekolada ta jest tak belgijska, jak to tylko możliwe, ponieważ jest produkowana głównie z mleka krów pasących się na belgijskich pastwiskach oraz z cukru z lokalnych buraków cukrowych.
Zachwycający smak z idealnie zharmonizowanymi nutami mlecznymi, kremowymi, karmelowymi i waniliowymi. W2 można łączyć z szeroką gamą składników i smaków: od kwaśnych po gorzkie, od przypraw po zioła i od owoców po piwo.
Średnia płynność pozwala na użycie tej uniwersalnej czekolady w szerokiej gamie zastosowań. Użyta w tabliczkach czekoladowych lub pustych figurkach, zaskakuje pięknym, satynowym połyskiem i chrupiącą konsystencją. Możesz w pełni na jej polegać do nadawania smaku musom, kremom, lodom, napojom i sosom.

Charakterystyka:

• 28%- Min. suchej masy kakaowej
• 22%- Min. % suchej masy mlecznej
• 35.8%- Tłuszcz